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香菇胡萝卜炖鸭腿DG

2021.02.27 来源: 浏览:1次

香菇胡萝卜炖鸭腿,鸭腿裹着浓浓的汤汁,咬一口先是微辣咸鲜,再是鸭肉的软嫩,香菇吸饱了汁液,软软的,汁液爆在口中,胡萝卜既能补充营养,又与鸭肉相得益彰,荤素搭配。

香菇胡萝卜炖鸭腿

原料:鸭腿1只,香菇5朵,胡萝卜50克,葱白1段,蒜2瓣,姜6克,生抽10克,老抽6克,料酒10克,豆瓣酱150克,胡椒粉少许,白糖1克,盐适量,食用油适量,水淀粉10克。

香菇胡萝卜炖鸭腿的做法

1、原料:鸭腿、胡萝卜、香菇、姜、葱白、蒜。

提起父亲和还在读小学的女儿2、鸭腿洗净,打几个花刀以便入味。

3、胡萝卜切块,香菇切块,姜切姜片,蒜切蒜片,葱白切块。

4、锅内少许油,将鸭腿带皮的一面朝锅底,小火煎制。

5、底面煎黄时,再翻面煎,两面煎黄时,关火。

6、另取炒锅,倒入适量油,加入葱、姜、蒜炒香。

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